Ролл «Фокус» — нежное и яркое сочетание вкусов. В основе — нори и нежный рис, дополненные тянущимся сыром моцарелла, сочной курицей и спелым помидором. Посыпка из кунжута придаёт лёгкий ореховый оттенок, а сверху ролл украшен воздушной шапкой из сыра Cremetta и полит унаги-соусом. Такой ролл сочетает в себе мягкость, свежесть и аппетитную пикантность.